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Wir ernähren die Menschen gesund

Zielbild 2030

Südtirol ist das größte zusammenhängende Apfelanbaugebiet Europas. Jeder zweite Apfel Italiens und fast jeder zehnte Apfel Europas wächst in Südtirol. Zudem ist Südtirol der größte Produzent von Bio-Äpfeln in Europa. Dies konnten wir durch ein systematisches Fokussieren auf Sorgfalt, Qualität und Sicherheit in allen Produktions- und Verarbeitungsschritten erreichen. Die Südtiroler Obstwirtschaft fördert die gesunde Ernährung in allen Altersklassen und leistet einen aktiven Beitrag, Hunger, Fehl- und Mangelernährung in der Welt zu lindern. Über unsere Obstprodukte als auch über die Anbauanlagen und Obstgärten sorgen wir für eine verbesserte Lebensqualität für alle, die in Südtirol leben, wohnen und verweilen. Unser Leben in Südtirol wurzelt seit über 100 Jahren tief im Obst- und Apfelanbau. Nach Süden hin geöffnet und im Norden durch die Alpen geschützt, bietet unsere Region ideale Bedingungen für den Apfelanbau.

Das Klima und die kleinstrukturierte, agrarische Nutzung günstiger Lagen prägen Kulturlandschaft und Landschaftsbild. Mit über 5 Milliarden Äpfeln pro Jahr, die über eine Million Tonnen wiegen, versorgen und ernähren wir Millionen Menschen mit hochwertigem Obst. Vom Kindergarten über die Schulen bis zu den Universitäten fördern wir Wissen und Bewusstsein über den Wert unseres regional erzeugten Lebensmittels. Im Jahr 2030 wird Obst und darin der Apfel zur Grundversorgung der Menschen mehr denn je zentral und systemrelevant im Nahrungsmittel- und Ernährungsbereich positioniert sein.

Maßnahmenpaket zum zielbild
"Wir ernähren die Menschen gesund"

Den Apfel als systemrelevantes Grundnahrungsmittel positionieren

Forcierung und Erneuerung der Projekte im Ernährungsbereich:

  • Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten
  • Universitäten und Fachhochschulen

Thema Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in der Konsumentenkommunikation ausbauen

Weiterführung von Forschungs- und Entwicklungsprojekten:

  • Versuchszentrum Laimburg
  • Universität Bozen

Kommunikation und Wissensvermittlung zum Thema „Grundnahrungsmittel“:

  • Nach Zielgruppen: Kinder, Kunden, Mitglieder…
  • Nach Medien: Web, Social Media…
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Zielbild 2.2

Unsere Äpfel fördern – Gesundheit und Vitalität

Zielbild 2.3

Die bäuerlichen Familien als das Herz des Obstbaus

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