Die Südtiroler Obstwirtschaft ist die treibende Kraft bei der Einführung, Vertiefung und Verbreitung einer überregionalen Kreislaufwirtschaft, der Circular Economy. Dabei beachten und forcieren wir grundsätzlich die nachhaltige Schließung der zwei stofflichen Kreisläufe: einerseits den Kreislauf der natürlichen, organischen Ressourcen, die als organische Wertstoffe zur Steigerung der Boden-, Pflanzen- und Umweltqualität dauerhaft dienen – beispielsweise Mist und Kompost. Und wir schließen andererseits den Stoffkreislauf der Stoffe, die auf natürlichem Wege nicht abbaubar oder wiederverwertbar sind, also technische Ressourcen wie Metalle und Kunststoffe durch intelligente Sammel- und Mehrwegsysteme mit höchsten Rücklauf- und Recyclingquoten.

Im Jahr 2030 werden wir dank unseres Programms der überregionalen Kreislaufwirtschaft eine aus-gewogene Versorgung der Böden mit Nährstoffen mit zunehmendem Anteil an organischer Düngung im Obstbau erzielen. Wesentliche Verbrauchsmaterialien werden auf ihre Kreislauffähigkeit und Nachhaltigkeit hin bewertet und Modelle der Wiederverwertung werden erarbeitet. Auch der Eintrag persistenter, also von der Natur nicht abbaubarer Stoffe und Substanzen in die Umwelt, wird auf ein Minimum gesenkt oder gänzlich ausgeschlossen. Verpackungsmaterial, Bindematerialien und vieles mehr werden sukzessive zukunftstauglich gemacht. Eine Circular Economy braucht auch eine Circular Society.

Das will die Apfelwirtschaft in Partnerschaft mit allen wichtigen Sektoren der Makroregion Alpen leisten: den gesellschaftlichen Wandel durch ein Denken und Handeln in regionalen und überregionalen Kreisläufen mitten ins Leben Südtirols bringen.