Die neuen Apfelsommeliers

Seit dem letzten Jahr gibt es sie, die Südtiroler Apfelsommeliers. Zur Erinnerung: Gemeinsam mit dem „Südtiroler Bauernbund“ hat das „Südtiroler Apfelkonsortium“ die Idee dazu ins Leben gerufen. Die ersten 17 von ihnen wurden nach einem dreimonatigen Lehrgang im November 2022 als Weltneuheit gekürt. In ihrer Funktion sind sie seither als Sprachrohr für den Südtiroler Apfel (z.B. in der Gastronomie) unterwegs. So erfolgreich, dass das Interesse zum Lehrgang auch heuer wieder sehr groß war. „Es hat sich gezeigt, dass die Apfelsommeliers tatsächlich eine unerlässliche Rolle spielen, wenn es darum geht, die Vielfältigkeit und Wertigkeit unserer Apfelsorten darzustellen und zu veranschaulichen“, so Georg Kössler.
14 neue Apfelsommeliers dürfen wir ab sofort in unserer Apfelwelt begrüßen. Auch heuer standen wieder Theoriestunden, Exkursionen sowie eine schriftliche und mündliche Prüfung auf dem Programm. Erfolgreich abgeschlossen haben:
Michaela Hafner, Margot Innerkofler, Anja Ladurner, Maria Forcher, Ruth Tauber, Alexander Höller, Gabriele Schrötter, Christine Bassetti, Christiane Gfrei und Stefan Stecher („VIP“), Sabine Oberhollenzer, Roland Burger, Philipp Desaler („VOG“) sowie Julia Hilber („IDM Südtirol“)